Separator wirówkowy Używany do Napój Producenci, Fabryka

Napój

Proces produkcyjny wysokiej jakości produktów spożywczych i napojów wymaga sprzętu do oddzielania substancji stałych od cieczy, który może sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu na różnorodność i jakość. Separatory Huading zostały zaprojektowane tak, aby maksymalizować wydajność poprzez zindywidualizowaną kontrolę procesu.
Wino, wino owocowe i wino lecznicze wymagają wyjaśnienia podczas produkcji. Proces ten ma kluczowe znaczenie dla smaku i świeżości produktu końcowego, a ostatecznie decyduje o jakości i cenie rynkowej wina.
Soki owocowe zawierają różne składniki odżywcze, ale niektóre składniki, takie jak garbniki (kwas garbnikowy), pektyna (karboksymetyloceluloza), pozostałości i włókno surowe mogą wpływać na jakość wyglądu produktów zawierających soki owocowe. Dlatego też procesy oddzielania i klarowania przeprowadzane są zgodnie z różnymi wymaganiami procesu, aby poprawić trwałość zapakowanych produktów.
W branży napojów separatory i dekantery mają kluczowe znaczenie dla jakości, wydajności i wydajności. Huading Separator przeprowadził szeroko zakrojone badania i rozwój w tej dziedzinie, aby stworzyć innowacyjne techniki procesowe.

Skontaktuj się z nami

Napój

Wino i alkohole

Jakość wina zależy między innymi od rodzaju winogron, obszaru uprawy winorośli, warunków klimatycznych, wydajności i dojrzałości winogron. Klarowanie odgrywa kluczową rolę w całym procesie produkcji wina. Terminowe i skuteczne klarowanie często decyduje o smaku i zdrowotności, a tym samym w ostatecznej analizie o ostatecznej jakości i wartości rynkowej wina. Dlatego każda winiarnia potrzebuje wydajnego systemu klarowania, który jest w stanie szybko sklarować duże ilości wina, nawet w okresach szczytu. Obecnie klarowniki są niezbędne w winiarniach, aby nadać winu i utrzymać te cechy, które wyróżniają dobre wino: klarowność, elegancję, blask, bukiet, szlachetność, smak. ━ Produkcja szampana ━ Wyjaśnienie wina musującego ━ Wyjaśnienie wina niemusującego do produkcji wina musującego ━ Wyjaśnienie wina, regały ━ Klarowanie wina przed polerowaniem, drugie sortowanie (etap klarowania) ━ Klarowanie soku winogronowego za pomocą karafek ━ Należy wyjaśnić ━ Konieczne klarowanie i flotacja na wylocie klarownika ━ Konieczne wyjaśnienie z prasy śrubowej/prasy zbiornikowej ━ Wstępne klarowanie osadu ze zbiorników fermentacyjnych ━ Filtracja sterylna ━ Kryształy kamienia nazębnego o różnym okresie użytkowania ━ Stabilizacja kamienia nazębnego i separacja kryształów ━ Pogrubienie osadu klarującego ━ Zagęszczanie osadu ━ Polerowanie wina
Produkcja soków

Podczas gdy początkowo separatory były używane do oddzielania cząstek tkanki owocu od wyciśniętego soku lub środków klarujących podczas procesu klarowania, obecnie dekantery stosuje się również jako zamiennik pras. Rozwój tej technologii odśrodkowej szedł równolegle z rozwojem przetwórstwa owoców i warzyw. Coraz większe wymagania co do jakości produktu końcowego wymuszają odpowiednio wyższy poziom jakości stosowanej technologii. Wzrost skali działalności spowodował konieczność dostosowania wydajności maszyn i urządzeń. Wymagania ochrony środowiska stają się coraz bardziej rygorystyczne, a rozwój ten doprowadził do powstania technologii niskoemisyjnych i energooszczędnych. Jednak głównym aspektem powodzenia operacji zawsze była kwestia ekonomii. Separatory i dekantery firmy Huading Separator cieszą się uznaniem jako systemy umożliwiające zwiększenie uzysku podczas ekstrakcji soku i uniknięcie strat procesowych. ━ Sok jabłkowy ━ Sok ze szparagów ━ Sok z buraków ━ Sok z marchwi ━ Czysty koncentrat soku jabłkowego ━ FRUPEX (Ciągłe wyciskanie soku) ━ Sok winogronowy ━ Soki z owoców jagodowych ━ Soki z owoców pestkowych ━ Sok jabłkowy with mash enzymatic ━ Naturalny mętny sok jabłkowy ━ Przetwarzanie produktów odpadowych ━ Zachowaj stężenie ━ Przetwórstwo owoców tropikalnych
Kawa

Kawa cieszy się coraz większą popularnością na całym świecie. Zaspokojenie rosnącego zapotrzebowania na nowe produkty gotowe do spożycia, w postaci takich jak napoje gotowe do spożycia, mieszanki mrożone i produkty szybko rozpuszczalne, stwarza niezliczone możliwości handlowe. Kawa rozpuszczalna odgrywa obecnie coraz większą rolę. Szczególny impuls do rozwoju kawy rozpuszczalnej zawdzięczamy głównie specjałom smakowym, takim jak cappuccino, espresso, wanilia, czekolada czy Amaretto. Nowoczesne produkty gotowe tego typu nie odnoszą sukcesu tylko dlatego, że są proste w przygotowaniu i dostępne w szerokiej gamie smaków. Równie ważna jest stała jakość. Tam, gdzie najważniejsza jest przyjemność, niezwykle ważna jest technologia procesowa, która jest delikatna dla produktu. Separatory i karafki firmy Huading Separator wspierają przemysł kawowy w klarowaniu słabych i gęstych ekstraktów oraz odzyskiwaniu ekstrakcji w celu uzyskania szerokiego plonu z cennych ziaren kawy i ekonomicznego zapewnienia wysokiego standardu jakości. Kolejną sferą zastosowań jest produkcja namiastek kawy i napojów zbożowych. ━ Wyjaśnienie ekstraktu kawy ━ Produkcja kawy rozpuszczalnej
HERBATA

Karafki i separatory firmy Huading Separator znajdują szerokie zastosowanie w produkcji herbat instant mieszanych na zimno i na gorąco oraz gotowych do spożycia wyrobów herbacianych. Po ekstrakcji różne etapy klarowania zapewniają pozytywne odwodnienie wyekstrahowanych liści herbaty i całkowite usunięcie wszelkich pozostałości. Wysoki stopień klarowności związany jest z wysokiej jakości delikatną obróbką ekstraktu herbaty i szeroką wydajnością produktu.
Przetwórstwo Cytrusów

Rosnąca popularność napojów cytrusowych wśród konsumentów oraz znaczenie, jakie naukowcy zajmujący się żywnością przywiązują do owoców cytrusowych, doprowadziły do imponującego rozwoju tego rynku. Huading Separator był mocno zaangażowany w rozwój wielu nowych procesów, ponieważ nowoczesne metody przetwarzania owoców cytrusowych zapewniają wiele możliwości zastosowania technologii klarowania i oddzielania. ━ Alkohol z produktów cytrusowych ━ Odparafinowanie olejkiem cytrusowym ━ Produkcja aromatycznej wody ━ Produkcja klarownego soku cytrynowego ━ Produkcja olejków eterycznych ━ Produkcja soków i koncentratów ━ Produkcja naturalnych soków mętnych ━ Oddzielenie miąższu
Piwo

Huading Separator zrobił kolejny krok w dziedzinie warzenia piwa. Podczas gdy separatory i karafki są stosowane od dawna w produkcji piwa, najnowszy proces stanowi kolejny kamień milowy w technologii filtracji: separator piwa i membrana są połączone, cały proces filtracji przebiega w sposób ciągły, z dużą wydajnością i prostą metodą zmiany rodzaju. Środowisko jest chronione, a koszty procesu obniżone. Tak czy inaczej, separatory talerzowe i wirówki dekantacyjne odgrywają kluczową rolę w produkcji piwa. W decydujących etapach procesu warzenia zapewniają ekonomiczną eksploatację i wysoką jakość piwa. Piwo można produkować na dowolną skalę, począwszy od małych browarów domowych, poprzez mikrobrowary rzemieślnicze, a skończywszy na dużej skali przemysłowej. Jednak proces warzenia jest ostatecznie bardzo podobny w każdej skali, jak poniżej: Przepływ procesu warzenia ━ Odzyskiwanie piwa z dna zbiornika ━ Klarowanie piwa przed filtracją Kieselguhr ━ Separacja zimnej brzeczki ━ Klarowanie zielonego piwa z dodatkiem ━ Dno drożdży/zbiorników ━ Separacja zielonego piwa ━ Separacja gorącej brzeczki ━ Produkcja piwa bezalkoholowego ━ Separacja brzeczki Trub ━ Regulacja zmętnienia za pomocą separatorów W wirówce browarniczej, którą można również nazwać separatorem piwa lub wirówką dekantacyjną, te same zasady obowiązują w przypadku płynnej brzeczki lub piwa. Ciecz zawiera różne rodzaje zawieszonych cząstek, w tym drożdże, truby i pozostałości chmielu, każdy o innej gęstości. Kiedy wirówka wiruje ciecz w okrągłej misie, przy danej prędkości obrotowej, ostatecznie cięższe składniki cieczy, zwłaszcza trub i drożdże, ponieważ działają na nie większe siły odśrodkowe, przesuną się bliżej zewnętrznej ścianki misy. Tymczasem najlżejsze składniki, w tym woda i alkohol, pozostaną bliżej środkowej osi obrotowej misy. Ten rodzaj separacji odśrodkowej jest dodatkowo wspomagany przez fakt, że obwód koła, po którym porusza się ciecz znajdująca się najbliżej środka, jest znacznie mniejszy niż obwód, jaki przemieszczają się cząstki wzdłuż zewnętrznej ścianki. To jeszcze bardziej wzmacnia separację cząstek w cieczy w zależności od ich gęstości. Z fizyki siłę sił odśrodkowych reguluje równanie zwane prawem Stokesa, a wirówki w browarze są konstruowane tak, aby generować naprawdę ogromne siły obrotowe, które mogą być kilka tysięcy razy większe od sił grawitacyjnych Ziemi. Zobacz prawo Stokesa. Taki separator piwa talerzowy lub wirówka dekantacyjna pozwalają również na odprowadzenie klarownego, oddzielonego płynu z dzieży obrotowej, jednocześnie usuwając z dzieży nierozpuszczone cząstki. Taka jest zasada działania wirówki w praktyce. Wirówki w browarze wykorzystuje się na kilka sposobów. Wirówka do brzeczki może oddzielić gorącą brzeczkę od czystej brzeczki jeszcze skuteczniej niż wirówka, która w rzeczywistości jest rodzajem wirówki o niskim poziomie zaawansowania technologicznego. Wirówka do piwa zastosowana przed pakowaniem może zmniejszyć zmętnienie piwa poprzez oddzielenie wielu komórek drożdży od klarownego piwa. Jest to szczególnie przydatne, jeśli piwo ma być pakowane w stanie niefiltrowanym, ale drożdże nie osiadają wystarczająco na dnie fermentora. Istnieje możliwość podłączenia wirówki do czujnika optycznego mierzącego zmętnienie piwa; prawidłowo użyte, tę konfigurację można wykorzystać do dostosowania liczby komórek zamglenia lub drożdży w końcowym opakowaniu. Podobnie separator piwa może usunąć część drożdży pomiędzy końcem pierwotnej fermentacji a początkiem wtórnej fermentacji lub przed leżakowaniem. Jeżeli w browarze stosowane są środki klarujące, one również można usunąć za pomocą wirówki. Innym ulubionym miejscem stosowania wirówek jest tuż przed filtrem liniowym. Ponieważ wirówka usuwa większość cząstek stałych, materiał filtrujący może spełniać swoją funkcję przez znacznie dłuższe okresy czasu, zanim będzie musiał być serwisowany. Zupełnie innym przeznaczeniem wirówki jest regeneracja piwa. Kiedy nadmiar lub zużyta zawiesina drożdży zostanie usunięta z dna fermentora, płynna część zawiesiny jest oczywiście piwem zdatnym do picia. Niektóre browary uważają, że warto odwirować szlam i wprowadzić odzyskane piwo z powrotem do strumienia piwa. Na koniec piwo można odwirować, aby usunąć resztki zimnej przerwy tuż przed pakowaniem. Eliminuje to, między innymi, niektóre materiały białkowe, które bezpośrednio i pośrednio biorą udział w tworzeniu zmętnienia oraz utlenianiu piwa. Pliki do pobrania SEPARATOR HUADING W PRZEMYŚLE PIROWARSKIM